Tannat Merlot Viñas Viejas 2007

NOTA DE CATA   No disponible       VINIFICACION   Selección manual de la uva grano a grano. Fermentación controlada a 26°C- Maceración durante la fermentación con 2 remontajes diarios. Crianza 9 meses en barricas de roble francés y americano.       COMPRAS   Para ver los lugares donde encuentra nuestros vinos, click aquí.       PREMIOS   Wine Enthusiast, 01/11/2006, 86 puntos, 2006. Medalla de Plata, Wine & Spirits, Sial-China, 2005. Para ver los premios de todos los vinos, click aquí.       INFORMACION TECNICA   Enólogo: Dr. Eduardo Boido   Vino: Tinto Composición varietal: 60% Merlot, 40% Tannat Ubicación geográfica: Las Violetas, Canelones. Viñedo: Edad entre 30 y 40 años, sin selección clonal. Sistema de conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. Producción: 40 HL/Ha   Cosecha: Manual, entre el 3 y el 12 de Marzo de 2007 en su óptima madurez. Envasado: 23 de Enero de 2008, sin filtrar para conservar al máximo el potencial del viñedo. Servicio: Decantar y servir a 16°C Potencial de Guarda: 5 años   Cantidad: 8252 Botellas Lote: 0408 Alcohol: 13º6 Acidez Total: 3,8 g H2SO4/L PH: 3,5 Acidez Volátil: 0,22 g H2SO4/L Azúcar: 3,1 g/L       volver

Bouza Bodega Boutique
Cno. de la Redención 7658 bis
Tel.: (598) 2323 7491
Tel.: (598) 2323 3872
Tel. Restaurant: 2323 4030
Montevideo - Uruguay
bouza@bodegabouza.com
visitas@bodegabouza.com

COORDENADAS GPS:
34° 47' 27'' S
56° 16' 38'' W