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Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis

(598) 2323 7491 // Tel.: (598) 2323 3872

Restaurant: (598) 2323 4030

bouza@bodegabouza.com // visitas@bodegabouza.com

Horarios

Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

Estamos en:

TANNAT PAN DE AZÚCAR

tanant-pan-azucar-2015
Vinification

Manual selection of grapes grain by grain. Fermentation controlled 26ºC. Maceration for 14 days with 2 reassembling and a daily bazuqueo. Aging 16 months in French oak barrels.

Decant and serve at 16ºC.Serve at 12ºC.August 29, 2016.Manual, february 27, 2015, at optimal maturity.

Region Grape Variety Wine
Pan de Azúcar, Maldonado 100% Tannat Red
Vineyard Production Bottles
Espalier system, rocky soil of the sienitic rock. 41 HL/Ha. 2,853 botlles
Service Bottled Harvest
Lot Alcohol Triatable Acidity
1516 15° 3,0 g/l de H2SO4
pH Volatile Acidity Residual Sugar
4,01 0,5 g/L de H2SO4 1,9 g/L
Sold out
tanant-pan-azucar-2015
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante 14 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 41 HL/Ha. Manual, el 27 de Febrero de 2015 en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Agosto de 2016 Decantar y servir a 16°C 1516 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1516 15,0 3,0 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil Azúcar
4,01 0,5 g de H2SO4/L 1,9 g/L
Agotado
tanant-pan-azucar-2013
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada 26°C. Maceración durante 12 días con 2 remontajes y un bazuqueo
diarios. Crianza 18 meses en barricas de roble francés. y americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 56 HL/Ha. Manual, el 23 de Febrero de 2013
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
30 de Setiembre de 2014. Decantar y servir a 16°C 2252 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1714 15,0 3,9 g/L de H2SO4
pH Acidez Volátil Azúcar
3,68 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Agotado

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante 14 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 41 HL/Ha. Manual, el 27 de Febrero de 2015 en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Agosto de 2016 Decantar y servir a 16°C 1516 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1516 15,0 3,0 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
4,01 0,5 g de H2SO4/L 1,9 g/L
 

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante 14 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 41 HL/Ha. Manual, el 27 de Febrero de 2015 en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Agosto de 2016 Decantar y servir a 16°C 1516 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1516 15,0 3,0 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
4,01 0,5 g de H2SO4/L 1,9 g/L
 
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada 26°C. Maceración durante 12 días con 2 remontajes y un bazuqueo
diarios. Crianza 18 meses en barricas de roble francés. y americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 56 HL/Ha. Manual, el 23 de Febrero de 2013
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
30 de Setiembre de 2014. Decantar y servir a 16°C 2252 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1714 15,0 3,9 g/L de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,68 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L