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Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis

(598) 2323 7491 // Tel.: (598) 2323 3872

Restaurant: (598) 2323 4030

bouza@bodegabouza.com // visitas@bodegabouza.com

Horarios

Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

Estamos en:

TEMPRANILLO PARCELA ÚNICA

tempranillo-A18-2015
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes
diarios. Fermentación maloláctica en recipiente de hormigón.
Crianza durante 9 meses en barricas nuevas de roble americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 46 HL/Ha. Manual, el 16 de Febrero de 2015, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Enero de 2016, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 2040 botellas
Lote Alcohol Acidez total
0516 13.0 3,1 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil Azúcar
3,91 0,5 g de H2SO4/L 2,7 g/L
Potencial de Guarda
10 años
Comprar
tempranillo-B15-2013
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada a 26oC en tina de roble francés. Maceración durante la fermentación
durante 8 días con 2 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en recipiente de hormigón.
Crianza durante 9 meses en barricas de roble americano.

Nota de  cata

Color rojo intenso. Aroma a frutas rojas, cassis y especias, con notas de vainilla y tostado.
En boca es equilibrado, cuerpo medio y taninos aterciopelados. Final prolongado.
EB, 27/12/2014

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 36 HL/Ha. Manual, el 20 de Febrero de 2013,
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
21 de Enero de 2014,
sin filtrar para
conservar
al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 1.870 Botellas de 0,75 L
40 Botellas de 1,5 L
20 Botellas de 3 L
Lote Alcohol Acidez total
0214 13.5 2,6 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil Azúcar
4,16 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Potencial de Guarda
10 años
Agotado
tempranillo-a18-2012
VINIFICATION

Manual selection of the grapes, berry by berry. Controlled fermentation at 26ºC. Maceration during fermentation with 2 pumping overs a day. Aging during 10 months in new American oak barrels.

Wine Variety Region
Red 100% Tempranillo Melilla, Montevideo.
Vineyard Production Harvest
Espalier system,
calcareous vertisol soil.
31 HL/Ha. Manual, on February 17th, 2012, at optimum maturity.
Bottled Service Total
On February 4th., without filtering to preserve the maximum potential of the vineyard. Decant and serve at 18ºC. 2.037 bottles
Lot Alcohol Triatable Acidity
0413 13,0 % Vol 2,9 g/l de H2SO4
pH Volatile Acidity Sugar
3,87 0,4 g de H2SO4/L 3,0 g/L
Potential storage:
10 years
Agotado

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes
diarios. Fermentación maloláctica en recipiente de hormigón.
Crianza durante 9 meses en barricas nuevas de roble americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 46 HL/Ha. Manual, el 16 de Febrero de 2015, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Enero de 2016, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 2040 botellas
Lote Alcohol Acidez total
0516 13.0 3,1 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,91 0,5 g de H2SO4/L 2,7 g/L
Potencial de Guarda
10 años
 

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada a 26oC en tina de roble francés. Maceración durante la fermentación
durante 8 días con 2 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en recipiente de hormigón.
Crianza durante 9 meses en barricas de roble americano.

Nota de cata

Color rojo intenso. Aroma a frutas rojas, cassis y especias, con notas de vainilla y tostado.
En boca es equilibrado, cuerpo medio y taninos aterciopelados. Final prolongado.
EB, 27/12/2014

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 36 HL/Ha. Manual, el 20 de Febrero de 2013,
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
21 de Enero de 2014,
sin filtrar para
conservar
al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 1.870 Botellas de 0,75 L
40 Botellas de 1,5 L
20 Botellas de 3 L
Lote Alcohol Acidez total
0214 13.5 2,6 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
4,16 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Potencial de Guarda
10 años
 
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes diarios. Crianza durante 10 meses en barricas nuevas de roble americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 31 HL/Ha. Manual, el 16 de Febrero de 2012, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
4 de febrero de 2013, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 2037 botellas
Lote Alcohol Acidez total
0413 13.0 2,9 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,87 0,4 g de H2SO4/L 3,0 g/L
Potencial de Guarda
10 años