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Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis

(598) 2323 7491 // Tel.: (598) 2323 3872

Restaurant: (598) 2323 4030

bouza@bodegabouza.com // visitas@bodegabouza.com

Horarios

Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

Estamos en:

TEMPRANILLO PARCELA ÚNICA

tempranillo-A18-2015
VINIFICATION

Manual selection of grapes grain by grain. Fermentation controlled at 26°C. Maceration during the fermentation with 2 remontajes daily. Malolactic fermentation in concrete container. Aging for 9 months in new American oak barrels.

Region Variety Wine
Melilla, Montevideo 100% Tempranillo Red
Vineyard Production Harvest
46 HL/Ha. Manual, on February 16, 2015, at its optimum maturity.
Bottled Service Total
January 29, 2016, unfiltered to preserve vineyard potential to the fullest. Decant and serve at 18ºC. 2,040 Bottles
Lot Alcohol Triatable Acidity
0516 13.0 3,1 g/l de H2SO4
pH Volatile Acidity Sugar
3,91 0,5 g de H2SO4/L 2,7 g/L
Buy
tempranillo-B15-2013
TASTING NOTE

Intense red color. Fruits aroma, cassis and spices, with vanilla and toasted notes. The palate is balanced, medium bodied and velvety tannins. Long finish. EB, 12/27/2014

VINIFICATION

Manual selection of grapes grain by grain. Fermentation controlled at 26°C in French oak tub. Maceration during the fermentation during 8 days with 2 remontajes daily. Malolactic fermentation in concrete container. Aging for 9 months in American oak barrels.

Region Variety Wine
Melilla, Montevideo 100% Tempranillo Red
Vineyard Production Harvest
Espalier system, calcareous vertisol soil 36 HL/Ha. Manual, on February 20, 2013, at its optimum maturity.
Bottled Service Total
January 29, 2016, unfiltered to preserve vineyard potential to the fullest. Decant and serve at 18ºC. 1.870 bottles of 750 mL.
40 bottles of 1500 mL.
20 bottles of 3000 mL.
Lot Alcohol Triatable Acidity
0214 13.5° 2,6 g/l de H2SO4
pH Volatile Acidity Sugar
4,16 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Sold out
tempranillo-a18-2012
VINIFICATION

Manual selection of the grapes, berry by berry. Controlled fermentation at 26ºC. Maceration during fermentation with 2 pumping overs a day. Aging during 10 months in new American oak barrels.

Region Variety Wine
Melilla, Montevideo 100% Tempranillo Red
Vineyard Production Harvest
Espalier system, calcareous vertisol soil 31 HL/Ha. Manual, on February 17th, 2012, at optimum maturity.
Bottled Service Total
On February 4th., without filtering to preserve the maximum potential of the vineyard. Decant and serve at 18ºC. 2,037 bottles
Lot Alcohol Triatable Acidity
0413 13.0° 2,9 g/l de H2SO4
pH Volatile Acidity Sugar
3,87 0,4 g de H2SO4/L 3,0 g/L
Sold out

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes
diarios. Fermentación maloláctica en recipiente de hormigón.
Crianza durante 9 meses en barricas nuevas de roble americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 46 HL/Ha. Manual, el 16 de Febrero de 2015, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Enero de 2016, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 2040 botellas
Lote Alcohol Acidez total
0516 13.0 3,1 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,91 0,5 g de H2SO4/L 2,7 g/L
Potencial de Guarda
10 años
 

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada a 26oC en tina de roble francés. Maceración durante la fermentación
durante 8 días con 2 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en recipiente de hormigón.
Crianza durante 9 meses en barricas de roble americano.

Nota de cata

Color rojo intenso. Aroma a frutas rojas, cassis y especias, con notas de vainilla y tostado.
En boca es equilibrado, cuerpo medio y taninos aterciopelados. Final prolongado.
EB, 27/12/2014

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 36 HL/Ha. Manual, el 20 de Febrero de 2013,
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
21 de Enero de 2014,
sin filtrar para
conservar
al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 1.870 Botellas de 0,75 L
40 Botellas de 1,5 L
20 Botellas de 3 L
Lote Alcohol Acidez total
0214 13.5 2,6 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
4,16 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Potencial de Guarda
10 años
 
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes diarios. Crianza durante 10 meses en barricas nuevas de roble americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 31 HL/Ha. Manual, el 16 de Febrero de 2012, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
4 de febrero de 2013, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 2037 botellas
Lote Alcohol Acidez total
0413 13.0 2,9 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,87 0,4 g de H2SO4/L 3,0 g/L
Potencial de Guarda
10 años