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Bodega Bouza

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Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

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NUESTRO VIÑEDO PAN DE AZÚCAR, UN TERROIR ESPECIAL

NUESTRO VIÑEDO PAN DE AZÚCAR, UN TERROIR ESPECIAL

A partir del año 2010, seducidos por la belleza del cerro Pan de Azúcar y su entorno, e impulsados por la convicción de que se trataba de un lugar con grandes virtudes para el cultivo de la vid, comenzamos a plantar viñedos en esta zona del este del país.

Este terroir, con una fuerte influencia marítima por su proximidad con la costa, cuenta además con el fenómeno atmosférico conocido como “virazón”. Esto es, que todos los días del verano, en particular durante la maduración de las uvas, en las primeras horas de la tarde el viento vira para entrar desde el mar hacia el interior del territorio, y es recibido plenamente por el viñedo.

La roca madre formadora del suelo sobre la que está plantado el viñedo está emparentada con el granito, es poco común en el mundo y es característica de la Sierra de las Ánimas. Se llama sienita y está compuesta de feldespato, anfibol y algo de cuarzo, de color generalmente rojo, y que se descompone con más dificultad que el granito.

El Cerro Gigante, que está al lado del viñedo, está datado geológicamente en 522 millones de años.

El viñedo ocupa una superficie de 7,44 hectáreas y las variedades plantadas son el Riesling (1,44 ha), Chardonnay (0,74 ha), Pinot Noir (1,01 ha), Merlot (2,04 ha) y Tannat (2,21).

La primera vendimia se produjo en 2013, un año que contó con pocas lluvias lo que resultó en una óptima maduración de los frutos, y su resultante fue una partida de 7.717 botellas, repartidas entre las cuatro etiquetas producidas: Riesling (2.598), Pinot Noir (861), Merlot (2.006) y Tannat (2.252).

Esta añada salió a la venta hacia fines de 2015 recibiendo de inmediato una amplia aprobación. En octubre de ese año el Bouza Tannat Pan de Azúcar 2013 obtuvo Medalla de Oro en el concurso VinoSub30 Uruguay 2015 y en febrero de 2016 también obtuvo Medalla de Oro en París, en el importante concurso Vinalies Internationales, mientras que fue Medalla de Plata en abril en el Concours Mondial de Bruxelles.

Pero la gran estrella fue el Bouza Merlot Pan de Azúcar 2013 que el 24 de abril de 2016 obtuvo la Gran Medalla de Oro del Mondial du Merlot & Assemblages con el puntaje más alto por lo que fue el Mejor Vino del Concurso y, en consecuencia, el Mejor Merlot Extranjero.

Los varietales de la línea Pan de Azúcar, excepto el Merlot y el Tannat 2013 que se encuentran agotados, están disponibles en el mercado. A ellos se les suman el Riesling y el Pinot Noir 2014, fruto de la segunda vendimia del viñedo de Maldonado.

En cuanto a exportaciones, la línea se está vendiendo a Brasil y Francia, mientras que el Riesling también se encuentra en el Reino Unido.