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Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis

(598) 2323 7491 // Tel.: (598) 2323 3872

Restaurant: (598) 2323 4030

bouza@bodegabouza.com // visitas@bodegabouza.com

Horarios

Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

Estamos en:

MERLOT TANNAT

merlot-tannat-2016
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor vermelho intenso com reflexos púrpura. O nariz tem aromas de frutas vermelhas maduras com notas balsâmicas. Com bom equilíbrio na boca, dá uma sensação de circularidade, taninos sedosos. Final estendido com aromas de baunilha e torradas. EB, 2017/05/26

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26 graus C. Maceração durante a fermentação com 2 bombagem e bazuqueiro diariamente. 80% 8 meses de envelhecimento em tonel de carvalho francês e 20% em barricas de carvalho francês.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 60% Merlot 40% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 35 e 45 anos sem selecção clonal.
Sistema de condução em espaldeira, Tannat.
Solo limo-argiloso
com elevada percentagem de calcário.
52 HL/Ha. Manual, em sua melhor maturidade. Merlot: Entre 10 e 18 de março de 2016. Tannat: entre 15 e 23 de março de 2016.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
12 de fjaneiro de 2017, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 8,994 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0317 14,2 % Vol 3,5 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,48 0,5 g de H2SO4/L 2,5 g/L
Potencial de guarda:
5 anos

Comprar

merlot-tannat-2015
VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26°C. Maceração durante a fermentação com 2 bombagem e bazuqueo diariamente. 6 meses 50% de envelhecimento em tonel de carvalho francês e 50% em barricas de carvalho francês.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 70% Merlot 30% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Com idade entre 35 e 45 anos sem selecção clonal. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário. 46 HL/Ha. Manual, em sua melhor maturidade. Merlot: Entre 23 e 28 de Fevereiro de 2015. Tannat: entre 28 de Fevereiro e 7 de Março de 2015.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
12 de fevereiro de 2016, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 7,079 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0116 13,8 % Vol 3,3 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,69 0,4 g de H2SO4/L 10,5 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado
merlot-tannat-2014
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Vermelho rubi intenso. Aromas de ameixa fresca e de cerejas, com notas de baunilha. Boca equilibrada, volume médio e taninos sedosos. Final médio, que recordam os aromas florais iniciais. EB, 29/04/2015.

VINIFICAÇÃO

Seleção manual da uva grão a grão. Fermentação controlada a 26ºC. Maceração durante a fermentação com duas remontagens e um recalque diários. Envelhecimento durante 8 meses, 50% tonéis de carvalho francês e 50% em barricas de francesas.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 70% Merlot 30% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 35 e 45 anos sem selecção clonal.
Sistema de condução em espaldeira, Tannat.
Solo limo-argiloso
com elevada percentagem de calcário.
23 HL/Ha. Manual, entre el 5 y 18 de Marzo de 2014,
em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
15 de Diciembre de 2014.
Sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha.
Decantar e servir a 16 graus C 13765 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
2014 12,5 % Vol 3,2 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,57 0,4 g de H2SO4/L 2,0 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado
merlot-tannat-2013
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Vinho de cor vermelho-grená com reflexos púrpura, transparência média e lágrimas elegantes. No nariz, surgem frutas vermelhas e pretas, framboesas, amoras, ameixas maduras, notas de especiarias, como cravo, sobre um fundo defumado. Ataque doce e intenso na boca. A fruta se desprende. Balanceado, com taninos amáveis de com presença marcada, persistência média e bom final. AB, 29/11/13.

VINIFICAÇÃO

Seleção manual da uva grão a grão. Fermentação controlada a 26ºC. Maceração durante a fermentação com duas remontagens e um recalque diários. Envelhecimento durante 8 meses em barricas de carvalho francês.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 60% Merlot 40% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 35 e 45 anos sem selecção clonal.
Sistema de condução em espaldeira, Tannat.
Solo limo-argiloso
com elevada percentagem de calcário.
40 HL/Ha. Manual, entre 28 de Fevereiro e 2 de março de 2013, na maturidade ideal.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
3 de dezembro de 2013, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 6,970 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
1913 13,0 % Vol 3,7 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,57 0,3 g de H2SO4/L 2,6 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado
merlot-tannat-2012
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Garnet vinho tinto com reflexos púrpura, capa média e elegantes lágrimas.En nariz aparecem bagas vermelhas e pretas, framboesas, amoras, ameixas maduras, notas picantes, como cravo em um fundo fumarento. ataque doce e intenso no paladar. Fruta se desenrola. Equilibrado, com presença de taninos suaves marcada, persistência médio e um bom acabamento. 11/29/13 AB.

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26 graus C. Maceração durante a fermentação com 2 bombagem e bazuqueiro diariamente. Crianza 8 meses em barricas de carvalho francês.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 60% Merlot 40% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 35 e 45 anos, sem selecção clonal. Trellis sistema Tannat, lira Merlot, solo de marga de argila com elevada percentagem de cal. 35 HL/Ha. Manual, entre 6 e 12 de março de 2012, na maturidade ideal.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
25 de janeiro de 2013, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 9,116 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0213 12,5 % Vol 3,1 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,59 0,3 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado
merlot-tannat-2011
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Red roxo. Aroma de fruta madura. Boca com muito bom volume, taninos sedosos.
Muito saboroso, final longo. CV e EB, 24/04/2012

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26 graus C. Maceração durante a fermentação com 2 bombagem e bazuqueiro diariamente. Crianza 7 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 60% Merlot 40% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 30 e 40 anos, sem selecção clonal. Trellis sistema Tannat, lira Merlot, solo de marga de argila com elevada percentagem de cal. 40 HL/Ha. Manual, entre 18 e 21 de março de 2011, na maturidade ideal.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
4 de fevreiro de 2012, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 9,124 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0612 14,5 % Vol 4,0 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,45 0,3 g de H2SO4/L 3,0 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado
merlot-tannat-2010
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor vermelho com notas de violeta. Aroma de quince fresco, chocolate e tabaco, com notas
mentol. Impacto fresco no palato que se desenvolve com acidez marcante e taninos. metade final. CV e EB, 16/05/2011

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26 graus C. Maceração durante a fermentação com 2 bombagem e bazuqueiro diariamente. Crianza 6 meses em barricas de carvalho francês.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 60% Merlot 40% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 30 e 40 anos, sem selecção clonal. Trellis sistema Tannat, lira Merlot, solo de marga de argila com elevada percentagem de cal. 28 HL/Ha. Manual, entre 17 e 22 de março de 2010, na maturidade ideal.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
25 de janeiro de 2011, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 6,972 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0111 12,5 % Vol 3,5 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,69 0,4 g de H2SO4/L 2,6 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado
merlot-tannat-2009
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor vermelha intensa com menisco roxo. Perfume de marmelo e frutos vermelhos, com notas
pimenta preta e madeira. O paladar é equilibrado por sua acidez e fresco, importante
volume e acabamento agradável. CV e EB, 9/9/10

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26 graus C.
Maceração durante a fermentação com 2 bombeamento diariamente. Envelhecimento 8 meses em barricas do carvalho francês.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 60% Merlot 40% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 30 e 40 anos, sem selecção clonal. Trellis sistema Tannat, lira Merlot, solo de marga de argila com elevada percentagem de cal. 20 HL/Ha. Manual, entre 24 e 28 de fevreriro de 2009, na maturidade ideal.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
27 de janeiro de 2010, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 6,346 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0310 13,1 % Vol 3,8 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,5 0,3 g de H2SO4/L 2,9 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado
merlot-tannat-2008
VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26 graus C. Maceração durante a fermentação com 2 bombeamento diariamente. Envelhecimento 6 meses em carvalho francês e americano.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 70% Merlot 30% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 30 e 40 anos, sem selecção clonal. Trellis sistema Tannat, lira Merlot, solo de marga de argila com elevada percentagem de cal. 35 HL/Ha. Manual, entre 3 e 10 de março de 2008, na maturidade ideal.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
20 de janeiro de 2009, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 8,993 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0409 12,5 % Vol 3,6 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,4 0,27 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado
merlot-tannat-2007
VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26 graus C. Maceração durante a fermentação com 2 bombeamento diariamente. Crianza 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo 60% Merlot 40% Tannat Tinto
Vinhedos Produção: Colheita:
Idade entre 30 e 40 anos, sem selecção clonal. Trellis sistema Tannat, lira Merlot, solo de marga de argila com elevada percentagem de cal. 40 HL/Ha. Manual, entre 3 e 12 de março de 2007, na maturidade ideal.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
23 de janeiro de 2008, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 16 graus C 8,252 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0408 13,6 % Vol 3,8 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,5 0,22 g de H2SO4/L 3,1 g/L
Potencial de guarda:
5 anos
Agotado

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26oC.
Maceración durante la fermentación con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 6 meses
50% en tina de roble francés y 50% en barricas francesas.

Ubicación geográfica Composición varietal Vino
Las Violetas, Canelones. 70% Merlot 30% Tannat Tinto
Viñedo Producción Cantidad
Edad entre 35 y 45 años, sin selección clonal. Sistema de conducción en espaldera el Tannat,
en lira el Merlot, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo.
46 HL/Ha. 7079 botellas
Servicio Envasado Cosecha
Decantar y servir a 16°. 12 de Febrero de 2016, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del
viñedo.
Manual, en su óptima madurez
Merlot: Entre el 23 y 28 de Febrero de 2015.
Tannat: Entre el 28 de Febrero y 7 de Marzo de 2015
Lote Alcohol Acidez total
0116 13,8 3,3 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,69 0,4 g/L de H2SO4 1,5 g/L
Potencial de Guarda
5 años

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Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26oC. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 8 meses 50% en tina de roble francés y 50% en barricas francesas.


Nota de cata

Rojo rubí intenso. Aroma a ciruela fresca y cerezas, con notas de vainilla. Boca equilibrada, volumen medio y taninos sedosos. Final medio con recuerdo a los aromas frutales iníciales. EB, 29/04/2015.

Ubicación geográfica Composición varietal Vino
Las Violetas, Canelones. 70% Merlot / 30% Tannat Tinto
Viñedo Producción Cantidad
Edad entre 35 y 45 años, sin selección clonal. Sistema de conducción en espaldera el Tannat,
en lira el Merlot, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo.
23 HL/Ha. 13765 Botellas
Servicio Envasado Cosecha
Decantar y servir a 16°. 15 de Diciembre de 2014, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
para conservar al máximo el potencial del viñedo.
Manual, entre el 5 y el 18 de Marzo de 2014, en su óptima madurez.
Lote Alcohol Acidez total
2014 12,5 3,2 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,57 0,4 g/L de H2SO4 2,0 g/L
 
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 6 meses en tina de roble francés

Nota de cata

Vino de color rojo rubí. Aroma a membrillo y ciruela, con notas florales tales como violetas. El volumen en boca es armonioso, con acidez equilibrada. Presenta final medio. VG, LB, EB 23/04/14.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 60% Merlot 40% Tannat Las Violetas. Canelones.
Viñedo Producción Cosecha
Edad entre 35 y 45 años, sin selección clonal. Sistema de conducción en espaldera el Tannat,
en lira el Merlot, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo.
30 HL/Ha. Manual, entre el 28 de Febrero y el 2 de Marzo de 2013, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
3 de Diciembre de 2013, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 16º. 6970 botellas
Lote Alcohol Acidez total
1913 13,0 3.7 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,57 0,3 g de H2SO4/L 2,6 g/L