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Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis

(598) 2323 7491 // Tel.: (598) 2323 3872

Restaurant: (598) 2323 4030

bouza@bodegabouza.com // visitas@bodegabouza.com

Horarios

Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

Estamos en:

TANNAT PAN DE AZÚCAR

tanant-pan-azucar-2015
VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. 26 graus C fermentação controlada. Maceração durante 14 dias com 2 bombagem e bazuqueiro diariamente. Crianza 16 meses em barricas de carvalho francês.

Localização geográfica: Composição varietal: Vinho
Pan de azúcar, Maldonado 100% Tannat Tinto
Vinhedo Produção Quantidade:
Condução em espaldeira, solo rochoso sienítico de rocha. 41 HL/Ha. 2,853 Garrafas
Serviço: Engarrafamento: Colheita:
Decantar e servir a 16 graus C. 29 de agosto de 2016.. Manual, e 27 de fevreiro de 2015,em sua melhor maturidade.
Lote Teor Alcoólico: Acidez total
1516 15 % Vol 3,0 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil Teor de Açúcar:
4,01 0,5 g de H2SO4/L 1,9 g/L
Agotado
tanant-pan-azucar-2015
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante 14 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 41 HL/Ha. Manual, el 27 de Febrero de 2015 en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Agosto de 2016 Decantar y servir a 16°C 1516 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1516 15,0 3,0 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil Azúcar
4,01 0,5 g de H2SO4/L 1,9 g/L
Agotado
tanant-pan-azucar-2013
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada 26°C. Maceración durante 12 días con 2 remontajes y un bazuqueo
diarios. Crianza 18 meses en barricas de roble francés. y americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 56 HL/Ha. Manual, el 23 de Febrero de 2013
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
30 de Setiembre de 2014. Decantar y servir a 16°C 2252 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1714 15,0 3,9 g/L de H2SO4
pH Acidez Volátil Azúcar
3,68 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Agotado

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante 14 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 41 HL/Ha. Manual, el 27 de Febrero de 2015 en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Agosto de 2016 Decantar y servir a 16°C 1516 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1516 15,0 3,0 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
4,01 0,5 g de H2SO4/L 1,9 g/L
 

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante 14 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 41 HL/Ha. Manual, el 27 de Febrero de 2015 en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Agosto de 2016 Decantar y servir a 16°C 1516 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1516 15,0 3,0 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
4,01 0,5 g de H2SO4/L 1,9 g/L
 
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada 26°C. Maceración durante 12 días con 2 remontajes y un bazuqueo
diarios. Crianza 18 meses en barricas de roble francés. y americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tannat Pan de Azúcar, Maldonado
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. 56 HL/Ha. Manual, el 23 de Febrero de 2013
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
30 de Setiembre de 2014. Decantar y servir a 16°C 2252 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1714 15,0 3,9 g/L de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,68 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L