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Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis

(598) 2323 7491 // Tel.: (598) 2323 3872

Restaurant: (598) 2323 4030

bouza@bodegabouza.com // visitas@bodegabouza.com

Horarios

Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

Estamos en:

TEMPRANILLO PARCELA ÚNICA

tempranillo-B15-2013
VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. Maceração durante 6 horas. Fermentação em barris, 50% carvalho francês e 50% carvalho americano. Estagiou durante 3 meses sobre as suas borras em barril.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Melilla, Montevideo 100% Tempranillo Tinto
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário. 46 HL/Ha. Manual, 16 de fevereiro de 2015, em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
29 janeiro de 2016, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 18 graus C. 2.040 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0516 13.0 3,1 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,91 0,5 g de H2SO4/L 2,7 g/L
Potencial de guarda
10 anos
Comprar
tempranillo-a18-2012
VINIFICAÇÃO

Seleção manual da uva grão a grão. Fermentação controlada a 26ºC. Maceração durante a fermentação com duas remontagens diárias. Envelhecimento durante 10 meses em barricas novas de carvalho americano.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Melilla, Montevideo 100% Tempranillo Tinto
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário. 31 HL/Ha. Manual, el 16 de Febrero de 2012, en su óptima madurez.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
4 de febrero de 2013, sin filtrar para conservar al máximo el potencial del viñedo. Decantar e servir a 18 graus C. 2.037 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0413 13.0 2,9 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,87 0,4 g de H2SO4/L 2,7 g/L
Potencial de guarda
10 anos
Agotado
tempranillo-A18-2015
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor vermelha intensa. Aroma de frutas vermelhas, cassis e especiarias, com notas de baunilha e torradas. O paladar é equilibrado, meio corpo e taninos aveludados. final longo. EB, 27/12/2014

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. fermentação controlada a 26 graus C na cuba de carvalho francês. Maceração durante a fermentação, durante 8 dias com 2 bombeamento diariamente. fermentação malolática no recipiente concreto. Estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho americano.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Melilla, Montevideo 100% Tempranillo Tinto
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário. 36 HL/Ha. Manual, 20 de fevereiro de 2013, em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
29 janeiro de 2016, sem filtragem para preservar o potencial máximo da vinha. Decantar e servir a 18 graus C. 1.870 Garrafas 0,75 L
40 Garrafas 1,5 L
20 Garrafas 3 L
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0214 13.5 2,6 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
4,16 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Potencial de guarda
10 anos
Agotado

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes
diarios. Fermentación maloláctica en recipiente de hormigón.
Crianza durante 9 meses en barricas nuevas de roble americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 46 HL/Ha. Manual, el 16 de Febrero de 2015, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
29 de Enero de 2016, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 2040 botellas
Lote Alcohol Acidez total
0516 13.0 3,1 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,91 0,5 g de H2SO4/L 2,7 g/L
Potencial de Guarda
10 años
 

Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano.
Fermentación controlada a 26oC en tina de roble francés. Maceración durante la fermentación
durante 8 días con 2 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en recipiente de hormigón.
Crianza durante 9 meses en barricas de roble americano.

Nota de cata

Color rojo intenso. Aroma a frutas rojas, cassis y especias, con notas de vainilla y tostado.
En boca es equilibrado, cuerpo medio y taninos aterciopelados. Final prolongado.
EB, 27/12/2014

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 36 HL/Ha. Manual, el 20 de Febrero de 2013,
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
21 de Enero de 2014,
sin filtrar para
conservar
al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 1.870 Botellas de 0,75 L
40 Botellas de 1,5 L
20 Botellas de 3 L
Lote Alcohol Acidez total
0214 13.5 2,6 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
4,16 0,5 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Potencial de Guarda
10 años
 
Vinificación

Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes diarios. Crianza durante 10 meses en barricas nuevas de roble americano.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Tinto 100% Tempranillo Melilla. Montevideo
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 31 HL/Ha. Manual, el 16 de Febrero de 2012, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
4 de febrero de 2013, sin filtrar para
conservar al máximo el potencial del viñedo.
Decantar y servir a 18ºC 2037 botellas
Lote Alcohol Acidez total
0413 13.0 2,9 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,87 0,4 g de H2SO4/L 3,0 g/L
Potencial de Guarda
10 años