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Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis

(598) 2323 7491 // Tel.: (598) 2323 3872

Restaurant: (598) 2323 4030

bouza@bodegabouza.com // visitas@bodegabouza.com

Horarios

Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

Estamos en:

Tempranillo Rosado

tempranillo-rosado-2016
DULCE NATURAL
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor de rosa intenso. Aroma de fruta madura, ameixa e marmelo. Boca encorpado, redondo e acidez refrescante. Final muito longo. EB, 2017/02/18

VINIFICATION

Cherry pink color. Quince notes and fresh plum with spicy notes,are presented in nose. High intensity and good volume startin the mouth, harmonized by its balanced acidity.CV and EB. 19/2/10

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo>/td> 100% Tempranillo Rosé
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário 53 HL/Ha. Manual, entre 22 e 25 de fevereiro de 2016,em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
19 de setembro de 2016, sem o uso de clarificadores, ou filtrando. Este vinho foi estabilizado, por isso, pode ter precipitado. Recomendamos decantação antes de servir. Servir a 12 graus C. 1,395 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
2016 14.4 2.5 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,8 0,4 g de H2SO4/L 10,2 g/L

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tempranillo-rosado-2015
VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. Maceração durante 12 horas. Fermentação em barris, 100% carvalho francês. Envelhecimento em barris por 5 meses sobre as suas borras.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo>/td> 100% Tempranillo Rosé
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário 52 HL/Ha. Manual, el 16 de fevereiro de 2015,em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
24 de agosto de 2015, sem o uso de clarificadores, ou filtrando. Este vinho foi estabilizado, por isso, pode ter precipitado. Recomendamos decantação antes de servir. Servir a 12 graus C. 1,395 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0815 14.1 3,9 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,52 0,4 g de H2SO4/L 1.5 g/L
Agotado
tempranillo-rosado-2014
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Vinho de cor rosada, intensa, límpido e brilhante, com boas lágrimas. No nariz apresenta aromas frutados que recordam framboesas, morangos, um pouco de marmelo e suaves notas de manteiga. Na boca tem ataque doce, com bom volume e marcada acidez, com taninos muito amáveis. É um vinho fresco e delicado, com agradável persistência e longo final. Aconselha-se que seja harmonizado com pratos de frutos do mar, especialmente com polvo grelhado a gallega. AB, 27/08/14.

VINIFICAÇÃO

Seleção manual da uva grão a grão. Maceração durante 12 horas. Fermentação em barricas, 3% de carvalho francês e 70% do americano, onde permaneceu durante 4 meses sobre suas borras. Este vinho foi estabilizado, motivo pelo qual pode apresentar sedimentos. Recomenda-se decantá-lo antes de servir a 12ºC.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo>/td> 100% Tempranillo Rosé
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira.
Solo limo-argiloso
com elevada percentagem de calcário.
12 HL/Ha. Manual, el 22 de fevereiro de 2014,
em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
23 de julio de 2014,
sem uso de clarificantes e sem ser filtrado.
Servir a 12 graus C 917 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0614 13.0 3,7 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,5 0,4 g de H2SO4/L 1,7 g/L
Agotado
tempranillo-rosado-2013
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Seleção manual da uva grão a grão. Maceração durante 12 horas. Fermentação em barricas de carvalho francês e americano, onde permaneceu durante 6 meses sobre suas borras. Este vinho não foi estabilizado, motivo pelo qual pode apresentar sedimentos. Recomenda-se decantá-lo antes de servir a 12ºC.

VINIFICAÇÃO

Vinho de cor vermelho-cereja elegante, intensa e brilhante, com bom volume de lágrimas. Aroma frutado no nariz, frutas muito frescas, morangos, cerejas e pitangas, com notas de almíbar e marrasquino. Ataque doce e amorangado na boca; se desprende agilmente mostrando uma interessante harmonia entre as frutas. Considerando que é um vinho rose, de taninos muito amáveis, chama a atenção sua maciez e persistência, muito agradáveis. Vinho delicado e intenso, com elegante estrutura e final prolongado. AB, 29/11/13.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo>/td> 100% Tempranillo Rosé
Vineyard Production Colheita:
Sistema de condução em espaldeira.
Solo limo-argiloso
com elevada percentagem de calcário.
41 HL/Ha. Manual, el 20 de fevereiro de 2013, em sua melhor maturidade
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
8 de outubro de 2013, sem uso de clarificantes e sem ser filtrado. Servir a 12 graus C 1126 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
1213 14,5 Vol 3,2 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,64 0,3 g de H2SO4/L 2,8 g/L
Agotado
tempranillo-rosado-2012
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor de rosa intenso. Aroma de frutas vermelhas frescas, cereja, com notas de baunilha e boca tostado. En tem uma boa estrutura e o volume, com acidez equilibrada. Final largo.CV e EB, 2012/04/08.

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. Maceração durante 12 horas. Fermentado em barricas de carvalho francês. Envelhecimento em barris por 4 meses sobre as suas borras. Este vinho foi estabilizada, de modo que possa ter precipitado. Recomendamos decantação antes de servir a 12°C.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo>/td> 100% Tempranillo Rosé
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário 41 HL/Ha. Manual, 25 de fevereiro de 2012, em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
27 de julio de 2012, sem o uso de clarificadores, ou filtrando. Este vinho foi estabilizado, por isso, pode ter precipitado. Recomendamos decantação antes de servir. Servir a 12 graus C. 1,206 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
1312 13.5 3,1 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,66 0,35 g de H2SO4/L 2.7 g/L
Sold out
tempranillo-rosado-2011
VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. Maceração durante 12 horas. Fermentação em barris, 60% carvalho francês e 40% carvalho americano. Estágio de 4 meses sobre as suas borras em barril.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo>/td> 100% Tempranillo Rosé
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário 54 HL/Ha. Manual, e 25 de fevereiro de 2011,em sua melhor maturidade
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
25 de julho, 2011 Este vinho foi estabilizado, por isso, se ela é mantida abaixo de 8 graus C, pode ter precipitado. Recomendamos decantação antes de servir. Servir a 12 graus C. 1,270 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
0811 13.7 2,9 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,69 0,2 g de H2SO4/L 1.7 g/L
Sold out
tempranillo-rosado-2010
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor cristal rubi. Aroma de marmelo fresco e fermento de pão. Na boca é
redondo, untuoso e final longo. CV e EB, 20/11/2010.

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. Maceração durante 6 horas. Fermentação em barris, 50% carvalho francês e 50% carvalho americano. Estagiou durante 3 meses sobre as suas borras em barril.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo>/td> 100% Tempranillo Rosé
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira. Solo limo-argiloso com elevada percentagem de calcário 39 HL/Ha. Manual, 24 de fevereiro de 2010, em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
27 de julio de 2010, sem o uso de clarificadores, ou filtrando. Este vinho foi estabilizado, por isso, pode ter precipitado. Recomendamos decantação antes de servir. Servir a 12 graus C. 1,206 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
12.5 3,6 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,30 0,16 g de H2SO4/L 1.4 g/L
Sold out
tempranillo-rosado-2009
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor rosa cereja. O nariz tem notas de marmelo e ameixa fresca com notas picante. Na boca, o início de grande intensidade e bom volume, harmonizado pela sua acidez equilibrada. CV e EB. 02.19.10.

VINIFICAÇÃO

Seleção manual das uvas de grão em grão. Maceração durante 12 horas. Fermentação em barris, 50% carvalho francês e 50% carvalho americano. Estagiou durante 3 meses sobre as suas borras em barril.

Ubicação geográfica: Composição varietal: Vinho
Las Violetas, Canelones, Melilla, Montevideo>/td> 100% Tempranillo Rosé
Vinhedo Produção Colheita
Sistema de condução em espaldeira.
Solo limo-argiloso
com elevada percentagem de calcário.
41 HL/Ha. Manual, entre 11 e 16 de fevereiro de 2009, em sua melhor maturidade.
Engarrafamento: Serviço: Quantidade:
22 de agosoto de 2009, sem o uso de clarificadores, ou filtrando. Servir a 12 graus C 1,131 Garrafas
Lote Teor alcoólico: Acidez Total:
14.0 3,6 g/l de H2SO4
pH Acidez Volátil: Teor de açucar:
3,35 0,26 g de H2SO4/L 3.8 g/L
Agotado

Vinificación

Selección manual de la uva grano a grano. Maceración durante 12 horas. Fermentación en barricas de roble de segundo uso. La fermentación se interrumpió quedando un azúcar residual de 10,2 evitando un grado alcohólico elevado. Crianza en barrica durante 6 meses sobre sus borras.

Ubicación geográfica Composición varietal Vino
Las Violetas, Canelones. 100% Tempranillo Rosado
Viñedo Producción Cantidad
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 53 HL/Ha. 1649 botellas
Servicio Envasado Cosecha
Este vino no fue estabilizado, por lo que puede presentar precipitado.
Se recomienda decantarlo antes de servir.
Servir a 12°C.
19 de setiembre de 2016,
sin uso de clarificantes, ni filtrado.
 Manual, el 22 de Febrero de 2016,
en su óptima madurez.
Lote Alcohol Acidez total
2016 14.4 2,5 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,8 0,4 g de H2SO4/L 10,2 g/L

Vinificación

Selección manual de la uva grano a grano. Maceración durante 12 horas. Fermentación en barricas de roble de segundo uso. La fermentación se interrumpió quedando un azúcar residual de 10,2 evitando un grado alcohólico elevado. Crianza en barrica durante 6 meses sobre sus borras.

Ubicación geográfica Composición varietal Vino
Las Violetas, Canelones. 100% Tempranillo Rosado
Viñedo Producción Cantidad
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 53 HL/Ha. 1649 botellas
Servicio Envasado Cosecha
Este vino no fue estabilizado, por lo que puede presentar precipitado.
Se recomienda decantarlo antes de servir.
Servir a 12°C.
19 de setiembre de 2016,
sin uso de clarificantes, ni filtrado.
 Manual, el 22 de Febrero de 2016,
en su óptima madurez.
Lote Alcohol Acidez total
2016 14.4 2,5 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,8 0,4 g de H2SO4/L 10,2 g/L
Vinificación

Selección manual de la uva grano a grano. Maceración durante 12 horas. Fermentación en barricas, 30% de roble francés y 70% de roble americano. Crianza en barricas durante 4 meses sobre sus borras.
Este vino no fue estabilizado, por lo que puede presentar precipitado. Se recomienda decantarlo antes de servir a 12ºC.

Nota de cata

Vino de color rosado intenso, límpido y brillante, con buenas lágrimas. En nariz presenta aromas frutados que recuerdan a frambuesas, frutillas, algo de membrillo y leves notas de manteca. En boca ataca dulce, se despliega con buen volumen, muestra una marcada acidez con taninos muy amables. Es un vino fresco y delicado, con muy agrdable persistencia y final largo. Se aconseja maridarlo con platos a base de frutos de mar, especialmente con pulpo a la parrilla o a la gallega. AB 27.08.14

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Rosado 100% Tempranillo Las Violetas, Canelones.
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 12 HL/Ha. Manual, el 22 de Febrero de 2014, en su óptima madurez
Envasado Servicio Cantidad
23 de Julio de 2014, sin uso de clarificantes, ni filtrado. Servir a 12ºC. 917 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
0614 13.0 3,7 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,5 0,4 g de H2SO4/L 1,7 g/L
Vinificación

Selección manual de la uva grano a grano. Maceración durante 12 horas. Fermentación en barricas de roble francés y americano. Crianza en barricas durante 6 meses sobre sus borras.
Este vino no fue estabilizado, por lo que puede presentar precipitado. Se recomienda decantarlo antes de servir a 12ºC.

Nota de cata

Vino de elegante e intenso color rojo guinda, brillante, con buen volumen de lágrimas. Nariz frutada, frutas muy frescas, frutillas, cerezas y pitangas, notas de almíbar y marrasquino.En boca ataca dulce, freso, se despliega ágil mostrando una interesante armonía frutal, considerando que es un vino rosado, de taninos muy amables, impacta su redondez y persistencia, muy agradable.Vino delicado eintenso, con elegante estructura y final prolongado. AB 29/11/13.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Rosado 100% Tempranillo Las Violetas, Canelones.
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 41 HL/Ha. Manual, el 20 de Febrero de 2013, en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
8 de Octubre de 2013, sin uso de clarificantes, ni filtrado. Servir a 12ºC. 1126 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1213 14.5 3,2 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,64 0,3 g de H2SO4/L 2,8 g/L
 
Vinificación

Selección manual de la uva grano a grano. Maceración durante 12 horas. Fermentación en barricas
de roble francés. Crianza en barricas durante 4 meses sobre sus borras. Este vino no fue estabilizado,
por lo que puede presentar precipitado. Se recomienda decantarlo antes de servir a 12oC.

Nota de cata

Color rosado intenso. Aroma a frutos rojos frescos, cereza, con notas de vainilla y tostado.En boca
se presenta con buena estructura y volumen, con equilibrada acidez. Final largo.CV y EB, 4/08/2012.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Rosado 100% Tempranillo Las Violetas, Canelones.
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 41 HL/Ha. Manual, el 25 de Febrero de 2012,
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
27 de Julio de 2012,
sin uso de clarificantes, ni filtrado.
Este vino no fue estabilizado, por lo que
puede presentar precipitado.
Se recomienda decantarlo antes de servir a 12ºC.
1385 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
1312 13,5 3,1 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,66 0,35 g de H2SO4/L 2,7 g/L
Vinificación

Selección manual de la uva grano a grano. Maceración durante 6 horas. Fermentación en
barricas, 50% roble francés y 50% roble americano. Crianza durante 3 meses sobre sus
borras en barrica.

Nota de cata

Color cristal rubi. Aroma a membrillo fresco y levadura de pan. En boca es redondo, untuoso y
con final largo. CV y EB, 20/11/2010.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Rosado 100% Tempranillo Las Violetas, Canelones.
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 39 HL/Ha. Manual, el 24 de Febrero de 2010,
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
27 de Julio de 2010,
sin uso de clarificantes, ni filtrado.
Este vino no fue estabilizado,
por lo que puede presentar precipitado.
Se recomienda decantarlo antes de servir a 12ºC.
1206 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
0000 12,5 3,6 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,30 0,16 g de H2SO4/L 1,4 g/L
Vinificación

Selección manual de la uva grano a grano. Maceración durante 6 horas. Fermentación en
barricas, 50% roble francés y 50% roble americano. Crianza durante 3 meses sobre sus
borras en barrica.

Nota de cata

Color cristal rubi. Aroma a membrillo fresco y levadura de pan. En boca es redondo, untuoso y
con final largo. CV y EB, 20/11/2010.

Vino Composición varietal Ubicación geográfica
Rosado 100% Tempranillo Las Violetas, Canelones.
Viñedo Producción Cosecha
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. 39 HL/Ha. Manual, el 24 de Febrero de 2010,
en su óptima madurez.
Envasado Servicio Cantidad
27 de Julio de 2010,
sin uso de clarificantes, ni filtrado.
Este vino no fue estabilizado,
por lo que puede presentar precipitado.
Se recomienda decantarlo antes de servir a 12ºC.
1206 Botellas
Lote Alcohol Acidez total
0000 12,5 3,6 g/l de H2SO4
PH Acidez Volátil Azúcar
3,30 0,16 g de H2SO4/L 1,4 g/L