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Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis

(598) 2323 7491 // Tel.: (598) 2323 3872

Restaurant: (598) 2323 4030

bouza@bodegabouza.com // visitas@bodegabouza.com

Horarios

Lunes a sábados: 9:00 a 19:00 Hs

Visitas guiadas: 10:30 - 11:30 - 13:30 - 16:00 Hs

Estamos en:

RESTAURANTE

MENÚ

ENTRADAS

FRÍAS

ENSALADA FRESCA

$ 300

PATÉ DE CAMPO

con notas de nuestro Destilado de Orujo de Tannat

y cebolla caramelizada
$ 300

CARPACCIO DE LOMO

$ 350

JAMÓN IBÉRICO CON RÚCULA Y PERA

$ 750

CALIENTES

SOPA DE VEGETALES DE ESTACIÓN

$ 300

TORTILLA ESPAÑOLA

$ 350

LANGOSTINOS CÍTRICOS

$ 400

PULPO A LA PARRILLA

$ 600

FUNDIDO DE QUESO TETILLA

con pimientos de piquillo

$ 350

PRINCIPALES

CARNES

COSTILLAS DE CORDEROS

con boniato asado y rúcula
$ 750

ENTRECÔTE DE CORDERO

con puré de calabaza y salsa de mostaza
$ 750

BOUZA BABY BEEF

con gratén de papa y reducción de Tannat
$ 700

CENTRO DE ASADO

con papa al plomo y calabaza asada
$ 700

LOMO CON DEMIGLACE

con puré de papa
$ 750

KASSLER

con chutney, manzanas y boniatos especiados
$ 800

LASAGNA BOLOGNESA
$ 500

DEL MAR

PULPO A LA GALLEGA
$ 1.000
MERLUZA NEGRA A LA PARRILLA

con salsa de azafrán y láminas de vegetales
$ 1.000

RISOTTO DE MAR AZAFRANADO
$ 650
SALMÓN CON PURÉ DE ARVEJAS

zapallo caramelizado y salsa Teriyaki
$ 800

OPCIÓN VEGGIE

RAVIOLONES DE ACELGA

con tomate natural
$ 700

FETTUCCINE

con salteado de vegetales y pesto de
albahaca, nueces y queso Tetilla
$ 500

POSTRES

CREME BRULEE

$ 280

SOUFFLÉ DE MARTÍN FIERRO

$ 280

HOJALDRADO DE MANZANAS

con helado de vainilla
$ 350

BAVAROIS DE MARACUYÁ

con reducción de Albariño
$ 250

FLAN CASERO

con chauchas de vainilla, dulce de leche
$ 280

HELADOS ARTESANALES GRØT
$ 350

 

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE

con helado de banana
$ 350

CREMOSO DE CHOCOLATE

con corazón de pistacho
$ 350

MENÚ

ENTRADAS

FRÍAS

ENSALADA FRESCA
PATÉ DE CAMPO

con notas de nuestro Destilado de Orujo de Tannat

y cebolla caramelizada

CARPACCIO DE LOMO
JAMÓN IBÉRICO CON RÚCULA Y PERA
CAVIAR

con copa de Riesling

CALIENTES

SOPA DE VEGETALES DE ESTACIÓN
TORTILLA ESPAÑOLA
LANGOSTINOS CÍTRICOS
PULPO A LA PARRILLA

PRINCIPALES

CARNES

NAVARIN D’AGNEAU
COSTILLAS DE CORDEROS

con boniato asado y rúcula

ENTRECÔTE DE CORDERO

con puré de calabaza y salsa de mostaza

BOUZA BABY BEEF

con gratén de papa y reducción de Tannat

CENTRO DE ASADO

con papa al plomo y calabaza asada

LOMO

con puré de papa

LASAGNA BOLOGNESA

DEL MAR

PULPO A LA GALLEGA
MERLUZA NEGRA A LA PARRILLA

con ensalada de papas chauchas y huevo

PEZ ESPADA

con salsa vierge y papa natural

RISOTTO DE MAR AZAFRANADO

OPCIÓN VEGGIE

TARTA HOJALDRADA DE VERDURAS
FETTUCCINE

con salteado de tomates, olivas y queso tetilla

POSTRES

CRÉME BRULEE
SOUFFLÉ DE MARTÍN FIERRO

Inspirado por Stella

HOJALDRADO DE MANZANAS

con helado de vainilla

PROFITEROLES PRALINE

con salsa caramel

FLAN CASERO

con chauchas de vainilla, dulce de leche

HELADOS ARTESANALES

de nuestra Pâtissier Mariana Suárez

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE

con helado de banana

MOUSSE DE CHOCOLATE
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EVENTOS

Realizamos eventos, especialmente empresariales, pero también algunos sociales, siempre que uno de los motivos de la reunión sea compartir un buen vino. También realizamos desayunos y jornadas de trabajo. Un lugar ideal para realizar eventos, en los que la degustación de vinos de la casa no puede faltar. La opción de realizar el tour de bodega le brinda al evento un atractivo especial.