Sopa de la Huerta

Crocante de queso Brie y mezclún de verdes

Huevo de Pato al espejo

Selección de Quesos y Fiambres

Jamón Ibérico con rúcula y pera

Paté de Campo con cebolla caramelizada

Langostinos con juliana de puerros y salsa cítrica

Carpaccio de Lomo con vinagreta de arándanos

Degustación de Jamones

Pesca del día con vegetales salteados y queso griego de cabra

Raviolones de tomate, albahaca y mozzarella con salsa de quesos o de tomates

Bouza Baby Beef - Centro de entrecot en reducción de Tannat a las brasas con gratin de papas, panceta y tomates confitados

Costillas de nuestros corderos Hampshire Down a la parrilla con bouquet de rúcula y boniato asado

Asado Ventana con brochette de papa, boniato, calabaza, panceta, echalotte y champignones

Bife angosto de cordero con lasagna de vegetales

Pulpo a la Gallega

Kassler con manzana salteada y calabaza grillada

Cotoletta alla milanese

Chop de Novillo

Lomo a las brasas con papa en cuña y tomate al eje

Salmón a la parrilla con espárragos y verdes de nuestra huerta.

Picaña a la parrilla con verduras asadas

Crème Brûlée

Assiette de quesos nacionales

Flan casero con chauchas de vainilla, dulce de leche y/o crema

Helados artesanales

Assiette de frutas de estación

Cremoso de chocolate con corazón de pistacho

Soufflé de Martín Fierro

Hojaldrado de frutas de estaciòn

Bavarois de Maracuyá con reducción de Albariño

Por persona: $ 800 a $ 1200 aprox.

Tel. Restaurant: 2323 4030