Nuestra propiedad está dividida en dos predios: uno en Las Violetas, zona de gran tradición vitícola, a unos 39 Km. del centro de Montevideo y del Río de la Plata. El otro en Melilla, al lado de la bodega, a 5 Km. del Río Santa Lucía.
El viñedo de Melilla, donde está localizada la bodega, tiene aproximadamente 5 hectáreas de viñas de Albariño, Chardonnay, Merlot y Tannat.
Estas últimas plantaciones de selección clonal fueron elegidas por su alta calidad y baja productividad.
El viñedo de Las Violetas está compuesto por cerca de 12 hectáreas, de las variedades Albariño, Chardonnay, Merlot, Tempranillo y Tannat. Siendo 4 hectáreas de viñas de entre 16 y 30 años y 8 hectáreas de viñas jóvenes. Sólo utilizamos uvas propias que alcancen los estándares de calidad preestablecidos. Buscamos tener una fruta bien ventilada, con buena iluminación indirecta, y contamos con una esmerada conducción de follaje con máxima exposición al sol.
Bouza Bodega Boutique
Cno. de la Redención 7658 bis
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Montevideo - Uruguay
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