Tempranillo Tannat 2010
VINIFICACION  
Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C- Maceración durante la fermentación con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 9 meses en roble francés y americano.  
   
COMPRAS  
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PREMIOS  
Mejor Bivarietal de Tannat, XIII Salón del Vino Fino, 2008.
Medalla de Plata, Concurso Internacional Vinalies, Paris, 2005.
Medalla de Plata, Tempranillos al Mundo, Dinamarca, 2005.
Gran Medalla de Oro, Concurso Catad’Or Sheraton, 2004.
Gran Medalla de Oro, XIII Cata Nacional El Consumidor Rey, 2004.
Medalla de Oro, Concurso Internacional de Vinos, Brasil, 2004.
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INFORMACION TECNICA  
Enólogo: Dr. Eduardo Boido
 
Vino:
Tinto
Composición varietal:
60% Tempranillo 40% Tannat
Ubicación geográfica:
Las Violetas, Canelones.
Viñedo:
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo.
Producción:
44 HL/Ha.
 
Cosecha:
Manual, entre el 24 de Febrero y el 17 de Marzo de 2010 en su óptima madurez.
Envasado:
26 de Enero de 2011.
Servicio:
Decantar y servir a 16°C
Potencial de Guarda:
5 años
 
Cantidad:
6.846 Botellas
Lote:
0211
Alcohol:
12,5º
Acidez Total:
3,0 g H2SO4/L
PH:
4,00
Acidez Volátil:
0,4 g H2SO4/L
Azúcar:
2,3 g/L
 
   
 
La Bodega

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